+7(499)-938-42-58 Москва
+7(800)-333-37-98 Горячая линия

Сельское хозяйство: кролиководческая ферма

Здравствуйте! Я, Михаил Тимофеев, начинающий фермер из Калининградской области. Предлагаю вам принять активное участие в проекте модернизации кролиководческого хозяйства “Кролофф” с лозунгом “По-новому!”. Почему по-новому? Ответ прост: в Калининградской области нет еще такой фермы, которую я планирую создать.

Инновационность фермы заключается в том, что разведение кроликов планируется с применением современных технологий сельского хозяйства. Мы создадим долговечные и удобные клетки для содержания животных, с современными кормушками и поилками.

Реконструируем помещение для содержания кроликов, внедрив современную отопительную систему и вентиляцию. Кормление уже производится сбалансированным био-витаминным комплексом, кролики получают витаминные добавки, свежие овощи и фрукты.

Также мы постоянно производим ветеринарное обследование животных с целью профилактики заболеваний.

Я не совсем сельский житель, большую часть своей жизни я провел в городах (Барнаул, Калининград, Санкт-Петербург), но, мне также посчастливилось быть сельчанином. Мои родители проживают в деревне и соответственно мне знакомо, как выращивать различные с/х культуры и ухаживать за животными.

Родители уже не молоды, и я принял решение перебраться к ним из “каменных джунглей” в природу, на чистый воздух, как говорится дополнительная пара рабочих рук не помешает там, где требуется физическая сила.

Переехав, я столкнулся с проблемой трудоустройства, в нашей деревне попросту не оказалось вакантных рабочих мест! Вот так мне и пришла идея открыть свое крестьянско-фермерское хозяйство по выращиванию кроликов, чтобы стать фермером, ведь для этого уже есть и начало – моя мини команда (мама Надежда и отец Сергей), давно разводят для себя и своего круга друзей кроликов мясных пород, на сегодня насчитывается 75 крупных особей и 34 малыша (родились 28 января и 4 февраля этого года).

Содержание

Поддерживая данный проект, вы помогаете возрождать сельское хозяйство!

Совершенствуя наше кролиководческое хозяйство путём выращивания поголовья, мы получаем:

1. Диетическое мясо, полезное своими свойствами. Оно отличается высокими диетическими и органолептическими характеристиками. Блюда из такого мяса станут украшением праздничного стола.

2. Благодаря достаточному количеству поголовья мы получаем мех, который будет использован в производстве одежды: шапки, варежки, свитера и т.д.. Мы давно научились это делать.

В настоящий момент мой отец шьет шапки на заказ, мама занимается вязанием и выкройками, а я осваиваю машинное вязание. Благодаря этому мы производим не только вещи из меха, а так же вязанные вещи с вставками из меха и без него.

При этом животное не страдает, мех получаем путём стрижки кролика.

Поддержав проект, вы станете обладателем свитера, шапки, шарфа или варежек эксклюзивной, ручной работы!

3. Многие желают растить свое небольшое поголовье в домашних условиях. Реализация производится живым весом. В данном случае, мы не просто продадим кролика клиенту, а еще расскажем, как его правильно растить.

В сельской местности проживает много нуждающихся людей, которые не могут позволить себе содержание домашнего скота, многие живут за чертой бедности. В нашем поселке, моя мама помогает таким семьям, отдает продукты которые получаем от своей коровы: молоко, сыр, творог.

Многим помогаем вещами, которые вяжем и шьем сами.

На семейном совете решили, что и кролиководческое хозяйство не должно остаться в стороне! Теперь малообеспеченные семьи пожелавшие самостоятельно выращивать кроликов, на безвозмездной основе получают от нас самку и самца кролика, а так же помощь в сооружении клеток.

Наша ферма находится в живописной местности Калининградской области. Расположена в 120 километрах от города Калининграда, окружена лесами и полями. Представляет собой – хутор площадью 216 кв.м., с отделенной площадью 180 кв.м., для содержания животных.

В наличии имеем собственные земли 4 Га и огромный сад, где выращиваем овощи и фрукты, которые очень любят кролики. Площади позволяют содержать животных не только в помещении закрытого типа, но и в уличном варианте.

Все это находится в нашей собственности, поэтому беспрепятственно можно заниматься сельским хозяйством.

В настоящее время ведется работа над созданием сайта фермы. На нем будет изложена информация о деятельности нашего кролиководческого хозяйства, статьи о разведении поголовья, макеты производства клеток.

Для модернизации нашей фермы необходимо:

1. Сделать реконструкцию помещения для содержания животных. Мы отремонтируем пришедший в негодность потолок, улучшим половое покрытие, заменим двери и окна. Кроликам необходимо дышать свежим воздухом, поэтому мы установим в помещении вентиляцию и проведем отопление, чтобы они не мерзли зимой.

2. В настоящее время нам не хватает клеток для содержания кроликов, им приходится ютиться по несколько особей в одной клетке. Мы соорудим для них столько клеток, чтобы хватило для каждого по отдельности. Ведь им тоже хочется жить в своём отдельном и комфортном доме.

Для реконструкции помещения и изготовления клеток нам необходимы инструменты и строительные материалы. На собранные средства мы планируем приобрести:

  • Брус (для потолка);
  • Утеплитель рулонный (для потолка);
  • ОСБ (для потолка);
  • Щебень (для пола);
  • Песок (для пола);
  • Цемент (для пола);
  • Вентиляционные трубы;
  • Отопительные трубы, муфты и фитинги;
  • Пневматический скобосжиматель (для клеток);
  • Сетку сварную в рулонах (для клеток);
  • Поилки ниппельные и кормушки (для клеток).

Вы спонсоры – моя команда и опора! Помогая мне создавать ферму, вы способствуете производить экологически полезный продукт, модную одежду, а людям из села возможность работать в перспективном хозяйстве и получать достойную заработную плату! Цель проекта собрать необходимую сумму, но если сумма будет больше, мы сможем оборудовать еще больше домиков для кроликов и вязальный цех.

Создадим ферму “Кролофф” вместе – взглянем на сельское хозяйство “По-новому!”

Источник: https://boomstarter.ru/projects/timofeev/kroloff_-_krolikovodcheskaya_ferma_po-novomu

Бизнес план для открытия конкурентоспособной кролиководческой фермы

Сельское хозяйство: кролиководческая ферма

Мясо является самым излюбленным продуктом питания для человека, а диетическая продукция кролиководческих ферм пользуется особым спросом.

И хотя прилавки магазинов пестрят разнообразием мясных продуктов, создание ферм по разведению животных представляется рентабельной идеей для старта собственного бизнеса.

Несмотря на то, что за последние десять лет количество хозяйств значительно увеличилось, в России все ещё имеется значительный потенциал для развития многих отраслей животноводства.

В числе наиболее перспективных направлений развития этой сферы, ведущие позиции занимает идея открытия фермы по разведению кроликов. Любителей крольчатины в нашей стране очень много, но мясо этого животного в условиях города найти не так легко.

Кроме того, следует упомянуть и об особенностях продукции кролиководческого хозяйства:

  • Мясо содержит много белков и очень мало холестерина.Благодаря этому соотношению, оно позиционируется как диетическое. Врачи рекомендуют его употребление людям с почечными, сердечно-сосудистыми и желудочно-кишечными заболеваниями. Также крольчатина полезна для детей и людей, страдающих от избыточного веса.
  • Мех животного очень ценится среди производителей одежды.Низкая цена на шкурки и качество меха, не уступающее норке, делает это сырьё очень востребованным.
  • Также имеются декоративные породы, которые разводятся с целью перепродажи в качестве домашнего животного.Они обладают покладистым характером и не требовательны в уходе.

Подготовительный этап проекта

Кролики очень хорошо размножаются. В течение года одна самка приносит потомство 5-6 раз, и в каждом окроле может быть по 8-15 детенышей, поэтому их разведение, при правильной организации хозяйства, может стать очень рентабельным видом бизнеса.

Начинающего предпринимателя обрадует тот факт, что на данном поприще они встретят незначительную конкуренцию и большой спрос на продукцию производства.

Для эффективной реализации проекта необходимо серьёзно отнестись к процессу планирования, провести анализ рынка и составить пошаговый бизнес-план создания фермы по разведению кролика. При составлении плана нужно обязательно обратить внимание на следующие моменты:

  • Получение базовых знаний по разведению животных.Вам необходимо почитать специализированную литературу. Также можно получить практические советы от опытных кролиководов, связавшись с ними через форумы.
  • Регистрация фермерского хозяйства и получение разрешительных документов.Обычно начинающие предприниматели регистрируются в качестве ИП и оформляют личное подсобное хозяйство. Лицензия для разведения кроликов не нужна, однако нужно получить разрешения органов санитарного надзора.
  • Подбор участка с помещением и закупка оборудования.Для организации мини-фермы на 1 000 голов нужен участок размерами не меньше 6 соток.
  • Выбор породы для разведения.От этого зависит потенциал и возможные направления развития вашего проекта.

Рассмотрим некоторые из этих пунктов подробнее.

Обустройство помещения

Для организации бизнеса вам понадобиться участок, который можно как купить, так и арендовать.

Земля под ферму должна находиться вдалеке от жилых помещений. Идеальным вариантом будет аренда дачного участка, расположенного в сельской местности.

Нельзя строить фермы в болотистых зонах и местах с повышенной влажностью. Территорию вокруг, по возможности, нужно заасфальтировать.

При организации хозяйства, на участке следует предусмотреть следующие виды помещений:

  • Шеды – площади, на которых будут расположены клетки с животными.Если располагать клетки в два яруса, то в одном шеде можно разместить около 60 клеток.
  • Сарай, где будет храниться корм.Для снижения расходов, рекомендуется закупать комбикорм и зёрна оптовыми партиями. В этом случае и понадобится место для его безопасного хранения.
  • Помещение для инвентаря.
  • Бойня для кроликов с наличием холодильников для хранения мяса.
  • Яма, в которой будут складироваться экскременты. Навоз является очень хорошим удобрением, который можно легко реализовать земледельческим хозяйствам.

Основным местом обитания кроликов будут клетки. В зависимости от вашего бюджета вы можете купить материалы и построить клетки самостоятельно по чертежам, либо приобрести готовые. Начинающим лучше потратиться на промышленные конструкции, при проектировании которых учитываются многие факторы.

В клетках обязательно должна быть кормушка и поилка.

Помещение с клетками должно быть обеспечено водоснабжением, электричеством, иметь отопление и климат-контроль.

Также в процессе составления бизнес-плана стоит учесть покупку специального оборудования.

Выбор породы

На сегодня известно около 200 пород кроликов, которые принято разделять на 3 группы:

  • мясо-шкурковые,
  • мясные
  • и пуховые.

Среди всего множества, пригодными для разведения в домашних условиях является максимум 15 пород.

Начинающему предпринимателю лучше остановить свой выбор на разведении мясо-шкурковых кроликов.

Самыми известным представителями этой группы являются:

  • Белый великанБрутто – 5-6 кг, нетто – до 54% от веса. Средняя плодовитость – 8 крольчат за один окрол.
  • Серый великанБрутто – 5-5,5 кг, нетто – до 58% от общего веса. В среднем выводит 7-8 крольчат за окрол.
  • ШиншилловыйБрутто – 5 кг, нетто – до 63% от общего веса. Средняя плодовитость – 7 — 8 крольчат за окрол.
  • Чёрно-бурыйБрутто – 5 кг, нетто – до 58% от общего веса. Средняя плодовитость – от 8 и более крольчат за окрол.

Организация процесса

Большой популярностью среди кролиководов пользуется метод Михайлова. Основываясь на физиологической природе животных, учёный из Санкт-Петербурга разработал специальную методику разведения кроликов в клетках.

Данная система разведения, учитывая все ключевые особенности размножения животных, позволяет довести средний вес молодняка до 4-5 кг в течение 4-х месяцев.

Таким образом, приплод одной самки обеспечивает получение от 30 кг мясной продукции в течение одного года. Подробную информацию об открытии академика Михайлова вы можете получить по ссылке http://fermerskii-dvorik.ru/25-mini-ferma-mihaylova.html.

Для успеха предприятия стоит обратить внимание на следующие факторы:

  • Комфорт.Для того чтобы кролики качественно спаривались и часто размножались необходимо как следует обустроить место их обитания.
  • Питание.По системе Михайлова необходимо предоставлять животным свободный доступ к питанию. Они должны есть часто и иметь возможность питаться до 80 раз в течение суток.
  • Отсутствие стрессов.Необходимо ликвидировать все раздражители и максимально снизить риск возникновения стресса у кроликов.

Размножение

Кролики сравнительно быстро достигают возраста полового созревания. На это у них уходит максимум  4 месяца. Однако специалисты категорически запрещают допускать молодняк к спариванию в этот период. Случку с самцом самке устраивают только после достижения полного созревания.

Процесс следует повторять с периодичность в 1 неделю. Когда произойдёт оплодотворение, самка перестанет подпускать к себе самцов, значит пришло время пересадить ее в отдельную клетку, где произойдёт окрол, и где она будет ухаживать за новым потомством.

Молодняк будет питаться молоком матери в течение 60 дней.

При содержании 50 самок, в течение года можно получить до 1 200 крольчат.

Кормление

В условиях подсобного разведения кроликов, кормить их следует специальным комбикормом. Он содержит в себе необходимые для животных питательные компоненты и соответствует всем требованиям рациона. В дополнение к комбикорму в летнее время желательно давать животным очищенную зелёную траву с пастбищ, в зимний период можно ограничиться сеном.

Для беременных самок следует разнообразить рацион – это позволит получить крепкое и здоровое потомство. В качестве дополнений к основному корму необходимо применять специальные витаминные и минеральные добавки, включать сочные корма.

Для оптимизации расходов и обеспечения продовольственной безопасности нужно запасаться кормами на 2-3 месяца вперёд.

Крольчиха, в течение года, приносит потомство в количестве 24 детенышей:

  • Самка потребляет до 45 кг комбикорма в год.
  • На детеныша норма расхода корма составит примерно 12-13 кг.

Итого на 1 самку с потомством приходится около 0,34 тонны комбикорма в год. Максимальная цена на него составляет 9 рублей за 1 кг.

Пример организации кролиководческой фермы смотрите на видео:

Мы приводим примерные расчеты для создания подсобного хозяйства.

Образец готового бизнес плана кролиководческой фермы можно скачать бесплатно или заказать у специалистов.

Расходы – 493 050 р. (на начало бизнеса и первый год деятельности)

Инвестиционные – 164 000 р.

  • Оборудование помещений – 50 000 р.
  • Регистрация – 10 000 р.
  • Приобретение клеток – 50 000 р.
  • Приобретение поголовья – 54 000 р. (60 животных максимум по 900 р.)

Текущие затраты – 329 050 р. (в год)

  • Аренда участка – до 80 000 р.
  • Затраты на комбикорм – 157 050 р.(50 самок с потомством * 340 кг*9 р. и 10 самцов*45 кг*9р)
  • Затраты на сено – 7 000 р. (2 тонны*3500 р.)
  • Расходы на ветеринара – 15 000 р.
  • Коммунальные расходы – 50 000 р.
  • Прочие расходы – 20 000 р.

Доходы – 863 400 р.

В среднем по породам, к убойному возрасту кролики весят 5,1 кг.

От одного животного будет получено в среднем 2,9 кг мяса (58% от общего веса).

Также с одной тушки можно получить жир до 0,07 кг. Жир животного активно используется в медицине и парфюмерии.

Реализацию навоза и внутренних органов в учёт не берём.

Исходя из этого:

  • Доход от продажи мяса = 1200*2,9*210 р. за 1 кг по оптовой цене = 730 800 рублей.
  • Мех – 1200 * 100 р. (средняя цена на шкурку) = 120 000 рублей.
  • Жир – 1200*,07*150 р. = 12 600 р.

Прибыль до уплаты налогов составит – 863 400 р. – 493 050 р. = 370 350 р. в год или 30 862,5 рублей в месяц.

, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: http://svoy-biznes.com/biznes-planyi/fermerstvo/krolikovodcheskaya.html

Кролики в сельском хозяйстве

Сельское хозяйство: кролиководческая ферма

Для обеспечения спроса населения на продукты животноводства, существует огромное количество вариантов производства животноводческой продукции и разведение кроликов, выступает одним из важнейших способов мясного и пушного производства.

Кролик многим фермерам служит основным источником животноводства и прекрасно справляется с функцией обеспечения мясным производством, как для личного потребления, так и в коммерческих целях. Так как кролики отличаются высокими темпами роста и плодовитостью, они прекрасно подходят для разведения, как малыми фермерскими хозяйствами, так и в крупномасштабном производстве.

Разведение кроликов может стать отличным источником доходов и занятости. Кролики не прихотливы в уходе, нуждаются в малых площадях проживания, потребляют меньше пищи, чем другие животные, поэтому могут быть выгодными для начала своего фермерского дела.

Мясо кроликов, не только вкусное, но и полезное, оно содержит высокое соотношение белка, кальция и витаминов, при достаточно низком уровне жиров и холестерина. Поэтому мясо кроликов отлично подходит для диетического питания и является легкоусвояемым продуктом.

Рост и развитие кроликов происходит достаточно быстро, самка способно воспроизводить потомство уже на четвертом месяце жизни, при достижении веса не менее 3 килограмм. Повторное спаривание крольчихи возможно уже на 20 день после окрола.

Количество окролов за год может превышать и отметку в 8-9 раз, а количество крольчат рожденных от одной случки варьируется в отметке от 8 до 16 штук. Малыши крольчата растут очень быстро и с недельного возраста способны к свободному перемещению по клетке, отнимают молодняк от самки в месячном возрасте.

Таким образом при минимальных затратах на содержание, мы получаем высокий уровень репродуктивности животных и соответственно, хорошую прибыль от их реализации. Поэтому кролик достаточно выгодное решение, для начала своего фермерского бизнеса, а также для разведения на личном приусадебном участке.

Преимущества сельскохозяйственного бизнеса, основанного на кролиководстве, будут описаны ниже.

  1. Кролики дают хорошие результаты роста.
  2. Одна самка кролика, в зависимости от породы может дать от 8 до 16 детенышей.
  3. Кролики дают хорошие результаты прироста массы и быстро созревают.
  4. Затраты на разведение кроликов сравнительно низки, по сравнению с другими видами крупного животноводства.
  5. Мясо кроликов легкоусвояемый, питательный, диетический продукт. Подходит для питания любых возрастов, за малым содержание жиров и холестерина.
  6. Кролики не привередливы в питании, растительные отходы, отварные овощи, растения вполне могут обеспечить зверька всем необходимым, поэтому разведение кроликов можно наладить с помощью легкодоступных товаров и при низких затратах.
  7. Затраты труда на разведение кроликов, не превышают допустимых норм, с кроликами может легко управиться и начинающий фермер.
  8. Вы обойдетесь меньшими затратами на становлении бизнеса, основанного на кролиководстве, он даст быстрый результат в виде прибыли и оправдает себя.
  9. Кролиководство является отличным выбором занятости населения и хорошим заработком.
  10. Также кролиководство может обеспечить вас, не только заработком, но и высокопитательным мясным продуктом.

Кролиководство широко распространенно в качестве выбора домашнего животноводства  начинающими фермерами. А разведение кроликов в коммерческих целях, становится для многих основным прибыльным источником дохода. Годовой спрос на мясо стремительно растет по всему миру.

И именно кролиководство имеет огромный потенциал для выхода на мировые рынки мясной промышленности, на равном уровне с другими категориями мяса: свининой, говядиной, птицей.

Поэтому кролиководство играет важную роль в обеспечении населения мясным производством и имеет большой потенциал развития.

С чего начать кролиководческий бизнес

Для начала необходимо определиться, с теми потребностями, которые вы хотите удовлетворить разведением данной категории животных. Хотите ли вы получать мясо или возможно мех, от этого и будет зависеть дальнейший план развития вашего бизнеса.

Обозначьте и поставьте себе основные цели разведения и на их основе, выбирайте породы кроликов. Составьте четкий бизнес-план и план-расходов.  Найдите зарекомендовавших себя должным образом заводчиков.

Приобретайте кроликов, привитых и здоровых, чтобы в дальнейшем избежать хлопот с их разведением.

Породы кроликов

Существует огромный выбор пород кроликов, как мясных, так и пушных.

Среди самых распространенных и высокопродуктивных себя зарекомендовали такие породы как:
новозеландская, новозеландская белая, бургундская, калифорнийская, порода белый великан, бабочка, и рекс.

Все вышеперечисленные породы относятся к мясному направлению. Из пушных кроликов можно выделить породу: русский горностаевый, шиншилловый, черно-бурая порода, ангорская и белая пуховая.

Методы разведения кроликов

Кроликов можно разводить несколькими методами, интенсивным и традиционным. А способы содержания, бывают: клеточный, вольерный и на глубокой подстилке. Вы можете использовать любой из перечисленных способов, учитывая специфику каждого из них.

Интенсивный метод разведения, предполагает содержание животных мясной направленности в закрытых крольчатниках, с обеспечением высокопитательным рационом, используя метод уплотненных окролов.

Для этого самок случают уже с 4 месячного возраста, тем самым добиваясь получения потомства около 75 крольчат в год.

После каждого окрола самок покрывают на 15 день, а крольчат отсаживают в месячном возрасте.

Традиционный метод разведения, отличается щадящим методом воспроизводства, случки крольчих проходят с полугодовалого возраста,  по достижению самок веса, более трех килограмм. Крольчат отлучают от самок в возрасте 40 дней, а после проводят случки. Такой метод производства в основном используют малые хозяйства, приплод не отличается высокими показателями.

Способ содержания на глубокой подстилке, подходит для небольшого числа кроликов. В помещении для содержания поголовья, в основном на бетонном полу, (для того чтобы кролики не выбрались наружу, выкопав проход, в земле)  размещают подстилку из сена, соломы или древесных опилок.

И поголовье содержат прямо на подстилке, разместив поилки и кормушки там же. Самок и самцов содержат отдельно, в разных комнатах или вольерах. Недостатками такого способа содержания является угроза инфицирования кроликов опасными заболеваниями, возбудители которых могут размножаться в подстилке.

Также управление поголовьем и процессом размножения, становится затруднительном  при содержании более 25 голов в помещении.

Клеточный способ выращивания, подходит для коммерческого разведения кроликов и считается оптимальным. При данном способе содержания животных держат в клетках.

Клетки представляют собой сооружения из сетки с подстилкой или деревянным полом, некоторые делают пол из сетки, для удобства чистки от помета.

При клеточном содержании необходимо соблюдать некоторые правила, не переполнять клетки, менять регулярно подстилку,  проводит санитарную уборку в клетках. Необходимо разнополых особей держать отдельно друг от друга. И защищать клетки от сквозняков и сырости.

Рацион

Кормление кроликов и их рацион, во многом зависит от возраста кроликов и породы. Для правильного развития и хорошего роста взрослых особей, рацион должен содержать от 17 до 18 процентов сырого протеина, 14 процентов клетчатки, 7 процентов минеральных веществ, калорийность 2700 кал. метаболической энергии на килограмм корма.

В рационе кроликов должна присутствовать зелень, листовые овощи, овощи. Кролики прекрасно едят морковь, листья капусты, растительные отходы со стола, огурцы, молодые побеги деревьев и некоторые виды трав. Также можно использовать для кормления кроликов специальные корма, разработанные для животных.

Свежая и чистая вода, должна находиться в поилках для кроликов постоянно.

Репродуктивность кроликов

Обычно крольчихи становятся зрелыми и пригодными для разведения в пределах полугодовалого возраста, набрав примерно 3-5 килограмм. Самцов же используют чуть старшего возраста, от года. Старайтесь держать свое поголовье здоровым, обеспечьте хорошее кормление.

Для случки, животных подбирайте примерно одинаково веса, следите за процессом, чтобы вмешаться, если что-то пойдет не так. Не случайте больных животных. Вовремя отсаживайте беременных самок и обеспечьте их всем необходимым, высокопитательным разнообразным рационом, свежей водой и отдельным местом, для окрола.

Период вынашивания крольчат составляет около месяца, самка приносит за окрол около 8 крольчат.

При правильном уходе и организации процесса разведения кроликов, вы можете построить рентабельный фермерский бизнес и получать максимально высокую прибыль от реализации продуктов кролиководства. Для этого ухаживайте и заботьтесь о ваших питомцах. Кормите их только качественными, свежими кормами. Содержите помещения их содержания в чистоте.

Приобретайте здоровых кроликов, проверенных пород, только у опытных, зарекомендовавших себя заводчиков. Вовремя проводите вакцинацию поголовья.

Если вы сможете наладить ваше фермерское дело, основанное на кролиководстве, и вам удастся добиться оптимальных показателей воспроизводства поголовья, то результат и получение прибыли, не заставят долго ждать.

Источник: https://xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai/articles/kroliki-v-selskom-hozyajstve/

Бизнес план по разведению кроликов с расчетами

Сельское хозяйство: кролиководческая ферма

Кролиководство – перспективное направление бизнес-деятельности, особенно сейчас, когда сельское хозяйство и животноводство в России динамично развиваются. Кроличье мясо обладает преимуществами перед традиционными говядиной и свининой. Рынок открыт для новых участников – ниша почти пустая.

При открытии бизнеса предпринимателю придется учесть много нюансов – только тогда можно закрепиться на рынке и устойчиво развиваться. В этой статье приведен бизнес план “разведение кроликов” с расчетами, который поможет разобраться в аспектах дела.

Ситуация на рынке

Рынок мяса в России показывает неоднозначную динамику. Это связано с турбулентностью в мировой экономике и соответствующими процессами на рынке России. Увеличение объемов производства продолжается: совокупно в 2017 г. произведено на 4,8% продукции больше, чем в 2016 г. (10,2 млн т).

На рынке кроличьего мяса видна тенденция устойчивого увеличения производства – начиная с 2014 года. Объем потребления в 2016 году составил 5,7 тыс. т (на 49% больше по сравнению с предыдущим годом). В 2017 г. потребление упало на 1% до 5,6 тыс. т, но это объясняется не потерей интереса к мясу кролика, а общим снижением покупательской способности населения.

Доля отечественной продукции составляет 72%. Более 2/3 всего производства приходится на ЛПХ и мелкие фермерские хозяйства. Это мясо в 2017 г. больше всего потреблялось в Центральном, Приволжском и Сибирском округах.

Ценность кроличьего мяса

У крольчатины перед аналогами есть преимущества, которые обеспечивают конкурентоспособность – особенно, если ими умело воспользоваться при продвижении:

  • Отличный вкус. В кулинарии известно множество деликатесов из кроличьего мяса.
  • Повышенный уровень белка, низкий уровень холестерина. Усваивается на 90%, улучшает обмен веществ.
  • Продукт считается диетическим. Соли натрия в нем содержатся в очень малом количестве.
  • В составе мяса есть все аминокислоты, витамины и минералы (С, РР, В12, В6, фосфор, железо, кальций, марганец).
  • Здесь содержится лецитин, который полезен для профилактики атеросклероза.

 

Мясо кроликов помогает укрепить кости, нормализовать уровень сахара в крови, комплексно укрепить организм.

Как вести бизнес: ЛПХ или ИП?

Сначала нужно выбрать форму, которую будет иметь бизнес по разведению кроликов. Есть 2 варианта – личное подсобное хозяйство (ЛПХ) и индивидуальный предприниматель (ИП). Каждый из вариантов имеет особенности.

ЛПХ подходит тем, кто намерен производить мясо кроликов для дальнейшей продажи знакомым или на сельскохозяйственных ярмарках. Предприниматель освобождается от уплаты налогов. Создать подсобное хозяйство просто: достаточно уладить вопросы с местной администрацией (сельским советом), получить санитарную книжку и заключение ветеринарной службы о безопасности мяса.

Бизнес в форме даёт возможности для реализации кроликов в розничных магазинах, торговых центрах. По результатам своей деятельности бизнесмен будет платить налог в бюджет. Потребуется получить сертификаты кроличьей фермы, фитосанитарной службы, подтвердить соответствие ГОСТ и быть подотчетным Россельхознадзору.

Лучшие породы кроликов для разведения

Есть несколько видов кроликов, которые подходят для домашней мини-фермы.

  1. Новозеландская порода:
    • Красная. Особи быстро растут, особенно в раннем возрасте. Взрослые весят около 5 кг.
    • Белая. Кролики также быстро набирают вес и мясистость. Уже через 3 месяца достигают массы 3-3,5 кг.
  2. Калифорнийский кролик. Животные дают много мяса. В течение первых 2 месяцев прирастают на 45 гр. мяса ежесуточно, через 5 месяцев весят порядка 4,5 кг.

 

Не следует покупать пуховые и мясошкурковые породы – они предназначены для других целей и растут медленнее. При покупке внимательно изучайте документацию поставщиков, особенности породы, оценивайте животных. Лучше всего покупать кроликов на сельскохозяйственных выставках.

Основные расходы для открытия фермы

Бизнес проект по выращиванию кроликов предполагает создание поголовья до 1000 особей, обустройство земельного участка для поддержания жизнедеятельности животных.

Таблица 1. Основные расходы по разведению кроликов.

Наименование статьи

Стоимость, руб.

Оформление документов

5 тыс.

Аренда земельного участка, 1000 кв. м

2 тыс.

Строительство зданий и ямы

100 тыс.

Строительство шедов, 3 шт.

70 тыс.

Покупка клеток, 60 шт.

100 тыс.

Приобретение кроликов, 60 особей

30 тыс.

Корма, на год

120 тыс.

Кормушки, поилки, инвентарь для бойни и т.д.

50 тыс.

Холодильное и печное оборудование

70 тыс.

Зарплата

40 тыс.

Дополнительные расходы

100 тыс.

Итого

700 тыс.

 

Комплекс сооружений

Ферма требует покупки или аренды загородного земельного участка в соответствии с принятыми санитарно-экологическими стандартами:

  • не ближе 5 км от городов и промышленных производств;
  • не ближе 2 км до рек, водоемов.

По условиям нашего бизнес плана потребуется порядка 1000 кв. м площади на 800-1000 особей.

Таблица 2. План фермы.

Название

Площадь, кв. м

Шеды, 3 шт.

400

Кормоцех с подъездами

250

Склады для хранения инвентаря

100

Бойня, фризерная зона

70-100

Яма для сбора отходов (навозосборник)

30-50

 

Все постройки должны быть соединены между собой проходами и проездами, в том числе для крупной техники (грузовой, тракторной).

Помните, что для кроликов недопустима повышенная влажность. Поэтому лучше строить ферму на возвышенности. 

Шеды

Шедовая система содержания кроликов считается оптимальной. Она облегчает уход, позволяет использовать пространство с максимальным КПД.

Внутри шедов ставят клетки для хранения животных размерами не менее 1 м в длину, 0.5 м в высоту, 1 м в глубину. Чаще всего их делают из оцинкованной сварной сетки с ячейками подходящего диаметра.

Клетки разделены на 2 отделения – для взросления особи и ее кормления. Также внутри монтируются кормушки и поилки. В помещении клетки ставят в несколько рядов. Нижний располагают на высоте минимум 60 см от пола.

Сам шед имеет размеры 20 м в длину, 2.2 м в ширину, 2.4 м в высоту. В нем помещаются 60-70 клеток.

Помещения следует хорошо утеплить, обеспечить освещением, вентиляцией.

Кормовой цех и склады

Здесь хранятся запасы корма для кроликов – комбикорм, зерно, сено – которых должно хватать минимум на 2 месяца вперед. Кролик должен вовремя питаться для роста, потому рекомендуется своевременно пополнять запасы.

В помещении нужно обеспечить условия, необходимые для хранения кормов: гидро- и теплоизолировать, поддерживать устойчивую температуру, не допускать появления грызунов, плесени, развития болезнетворных бактерий.

В кормоцехе можно установить оборудование для изготовления комбикорма. Оно позволит снизить ежемесячные расходы на закупку еды. 

Запасные кормушки, поилки, строительные материалы и прочий инвентарь должны храниться в соответствующем помещении и всегда быть доступны – чтобы можно было устранить возникшую проблему максимально быстро.

Бойня, фризеры и навозосборник

Забой и разделка кроликов проводятся в специальном месте, которое должно быть оборудовано кровостоком и печью для уничтожения субпродуктов. Речь идет о неликвидных шкурках, внутренностях, головах, лапах.

Мясо упаковывается и отправляется в морозилку. Рядом ставят холодильное оборудование, в котором будет хранится готовая к реализации продукция. Такое расположение позволит организовать бесперебойный процесс производства.

Навозосборник представляет собой вырытую в земле яму глубиной 3 м. Его следует обустраивать в отдалении от остальных помещений. Стены должны быть бетонными, сверху рекомендуется сделать навес, чтобы внутрь попадала влага.

Разведение кроликов и кормление

Самки способны идти на случку до 4 раз в год. Одна крольчиха рожает от 6 до 8 крольчат. Подсосный период занимает не менее 60 дней.

Из поголовья выделяются маточные крольчихи и племенные самцы. Их размещают в отдельные клетки на среднем ярусе шеда. Если в нем будут располагаться 15 самок, за год они смогут родить более 360 крольчат. В 3 шедах получается более 1000 особей.

Также бурное размножение возможно при правильном кормлении животных. Оптимальным считается использование комбикорма, обеспечивающего максимальную питательность. Также необходимо давать витаминно-минеральные добавки, качественное сено, хорошо провяленную траву.

Правильное кормление кроликов – целая наука. Материалы по этому делу нужно изучать отдельно.

Персонал

Ферма по разведению кроликов требует постоянной работы целого производственного коллектива:

  • Рабочий-оператор, 1 чел. Занимаются обслуживанием поголовья кроликов, следит за жизнедеятельностью и здоровьем особей.
  • Работник по забою кроликов и упаковке мяса, 1 чел. Убивает животных (можно с помощью электрического тока), разделывает продукцию, фасует ее, пакует, кладёт в холодильниках. Оставшиеся 2 должности можно взять на аутсорсинг.
  • Ветеринарный врач. Руководит организацией и проведением всех санитарно-ветеринарных мероприятий, консультирует рабочих.
  • Инженер. Следит за исправностью техники, проводит ремонт.

 

Также могут потребоваться услуги электрика, уборщицы, бухгалтера, водителя для развоза мяса.

Реализация продукции

Промышленное производство крольчатины в России до сих пор находится на этапе формирования. Однако спрос на мясо высокий, во многом он остается неудовлетворенным. Специалисты прогнозируют увеличение объемов потребления мяса кроликов примерно на 1-2% в год.

Производитель имеет несколько каналов сбыта товара.

Во-первых, формирование собственной клиентской базы. Речь идет о собственных знакомых фермера, знакомых его семьи и так далее. «Сарафанное радио» важно, особенно если предлагаешь мясо недорого.

Также нужно подавать объявления в газеты, на улице. Так предприниматель может создать свою базу постоянных покупателей.

Второй канал – продажа через магазины. Речь идет о розничных магазинах и небольших сетях. Можно продавать мясо в рестораны.

Какую рентабельность имеет бизнес?

Наш бизнес план по кроликам предполагает расходы на открытие небольшой фермы около 700 тыс. руб. Посчитаем доход от деятельности.

Итого получается: 1000 особей при условии регулярного забоя, обновления популяции, роста молодых животных за год может принести до 4 т мяса. Средняя цена 1 кг составляет 300 руб. Годовая выручка – 1,2 млн руб. Ежегодные расходы – зарплата, оплата коммунальных услуг, комбикорм. Получается примерно 800 тыс. руб.

Чистая прибыль – 400 тыс. руб.

 

Таким образом, кролиководческий бизнес окупит себя примерно за 2 года, потом начнёт приносить стабильный доход.

Заработная плата для наемных рабочих на селе невысокая – тем более, что работа требует всего нескольких часов в день. Аренда государственной земли на порядок дешевле покупки.

Здесь мы не учитываем прибыль с продажи шкурок – это более сотни тысяч рублей в год. 

Пошаговый план открытия бизнеса

  1. Выбрать форму деятельности – ЛПХ или ИП – в зависимости от планов по реализации продукции.
  2. Купить земельный участок (или взять в аренду). Если он уже есть, нужно удостовериться в том, что он подходит по требованиям законодательства для создания мини-фермы.

  3. Построить систему зданий.
    • Возвести шеды, установить в них клетки, создать походящие условия для кроликов в холодное и теплое время года.
    • Создать помещение для комбикорма. Можно использовать имеющиеся постройки, однако потребуется сделать ремонт.

    • Выделить помещение для забоя, хранения холодильного оборудования и склада.
    • Вырыть, обустроить яму навозосборника.
  4. Нанять работников.
  5. Купить комбикорма, подготовить запасы.
  6. Обзавестись популяцией кроликов, заняться их разведением.

  7. Разработать маркетинговый план.

 

Основные риски бизнеса

При открытии кролиководческой мини фермы нужно учитывать и риски.

Основной риск – высокая смертность животных. опасность исходит от различных вирусов и болезнетворных микроорганизмов, приводящих к массовой гибели популяции. Опасные заболевания – геморрагическая лихорадка и миксоматоз. Смертность от них достигает 90%. Проблема болезней решается с помощью прививок.

Следующая опасность – неправильное кормление. Кролики не знают меры, могут съесть слишком много еды, с которой их слабая пищеварительная система не справится. Чтобы избежать смерти кроликов от вздутия живота, к вопросу кормления подходите грамотно.

Траву после скоса нужно оставлять на сутки на вяление, подсушку. Это позволит избавиться от ядовитых для организма животных веществ. 

Бизнес план по продажам кроликов поможет начинающему предпринимателю оценить перспективы, преимущества и риски этого дела, а также рассчитать примерные размеры прибыли.

Источник: https://www.equipnet.ru/org-biz/selskoe-hozyaiystvo/selskoe-hozyaiystvo_114.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.